ALMERÍA.- COAG Almería y la Asociación de Mujeres del Mundo Rural, CERES, han llevado a cabo esta mañana en el colegio "Europa" de la capital almeriense una serie de talleres y actividades con alumnos de 3º y 4º de Primaria. El objetivo de esta acción, encuadrada dentro del programa de la Junta de Andalucía para el fomento, dinamización y difusión del consumo de productos ecológicos a través de canales cortos, es explicar a los niños en qué consisten la agricultura y la ganadería ecológicas y animarles a que ellos y sus familias consuman alimentos producidos en su tierra.

Los escolares han participado a lo largo de la mañana en distintos talleres dedicados a la producción ecológica y han disfrutado de un desayuno saludable compuesto en su totalidad por alimentos ecológicos: pan con tomate y aceite, magdalenas integrales, zumos y fruta fresca. Posteriormente, los escolares han realizado una compra ficticia en un mercado agrario donde han desempeñado alternativamente el papel de productor-vendedor y el de consumidor.Tras esto, las integrantes de CERES han valorado junto a los niños la compra realizada, explicándoles los aportes nutricionales de algunos de estos alimentos y las razones por las que es importante mantener una dieta equilibrada que incluya al menos cinco piezas diarias de frutas y verduras frescas.

Esta iniciativa pretende aumentar el nivel de información sobre los productos ecológicos entre los escolares y fomentar su consumo, dando a conocer sus beneficios saludables y medioambientales. Al mismo tiempo, se pretende despertar entre los consumidores la inquietud por disponer de un conocimiento claro sobre los alimentos consumidos, valorando los productos locales ecológicos y acostumbrándose a observar el etiquetado.

Tanto COAG como CERES apuestan por acortar los canales de distribución para lograr abaratar el precio final de las frutas y hortalizas. En la actualidad, gran número de intermediarios participan en la cadena alimentaria a la que aplican unos márgenes comerciales en muchas ocasiones abusivos, lo que encarece sobremanera el precio final mientras el agricultor percibe precios muy bajos en origen. "Promoviendo la distribución de los alimentos a través de canales locales y acortando la distancia entre productores y consumidores se conseguiría un precio digno para los primeros y razonable para los segundos", explica la responsable del Área de Igualdad de COAG y presidenta de CERES Almería, Inmaculada Idáñez.

Con esta medida se lograría también reducir el impacto para el medio ambiente que supone la utilización de envases no biodegradables, que además son transportados a lo largo de miles de kilómetros hasta llegar a su destino. Por el contrario, la venta directa en canales provinciales o incluso regionales permitiría minimizar las emisiones de CO2 a la atmósfera, hecho que ha sido destacado hoy por la responsable de CERES ante los escolares.