EL EJIDO.- El Ayuntamiento de El Ejido, a través de las concejalías de Cultura y de Agricultura y Medio Ambiente, quiere añadir sabor y vitaminas de la dieta mediterránea al concierto de la mítica banda The Rolling Stones, el próximo sábado 30 de junio en el Estadio Municipal de El Ejido. Con ingredientes naturales, hortalizas de El Ejido y aceite de oliva Castillo de Tabernas, se repartirán 10.000 litros de gazpacho entre los asistentes al concierto.

La iniciativa de la concejalía de Agricultura y Medio Ambiente ha sido bien recibida por todo el sector, que ve en esta ocasión una oportunidad única de promocionar el consumo de hortalizas. Y no sólo empresas dedicadas a la comercialización hortícola, sino otras vinculadas al sector agrícola. El Ayuntamiento cuenta con la colaboración de las empresas Campoalmería (dona el tomate necesario); SAT Agroiris (pepino almería), Samafru (pimiento lamuyo rojo), Agrupaejido (pimiento italiano). Todas las empresas que colaboran en esta iniciativa forman parte, junto a otras, de la sociedad “Hortalizas de El Ejido S.A.”.
El gazpacho será mantenido frío, en vehículos preparados para tal fin, gracias a la colaboración de las empresas de transporte “Exclusivas J. A. Fernández S.L.” y “Murgi Cargo S.L.”.
El próximo sábado 30 de Junio, El Ejido se convertirá en el epicentro de la dieta mediterránea mediante esta iniciativa que pretende promocionar los productos hortofrutícolas de El Ejido, exquisitos en sabor y ricos en agua y en antioxidantes naturales, esenciales para prevenir el envejecimiento celular, así como en agentes fotoquímicos preventivos del desarrollo anómalo de las células.No en vano en El Ejido se disfruta de la mayor esperanza de vida de toda Andalucía: superior a los 80 años. Se pretende potenciar las cualidades de las hortalizas de El Ejido y del aceite de oliva Castillo de Tabernas a través de uno de los platos más tradicionales de Andalucía, el gazpacho, que, elaborado a base de ingredientes de la máxima calidad, aportará, sin duda alguna, la energía necesaria para presenciar un concierto histórico.

A por el récord
Promocionar los productos hortofrutícolas de El Ejido y potenciar la dieta mediterránea son algunos de los principales objetivos de las concejalías de Agricultura, Medio Ambiente y Cultura del Ayuntamiento de El Ejido, que han diseñado una singular iniciativa para el próximo 30 de Junio, fecha en la que el Estadio Municipal de la ciudad acogerá el esperado concierto de The Rolling Stones.
Será la Escuela Provincial de Hostelería Almeraya, alumnos y profesores, la que se encargue de la elaboración de esta sopa fría. Se trata de un gran gazpacho de 10.000 litros, que utilizará 6.600 kilos de tomate maduro, 660 de pepino tipo Almería, 660 kilos de pimiento dulce y más de 500 litros de aceite de oliva virgen extra. Este gazpacho servirá de refrigerio previo para las miles de personas que presenciarán el concierto y que, momentos antes de la misma, tendrán la oportunidad de probar este típico producto andaluz que, en esta ocasión, y dada la ingente cantidad prevista, pretende batir un récord histórico.

Aceite de oliva
El gazpacho estará elaborado a base de productos hortofrutícolas ejidenses, y contará con un ingrediente de lujo: el aceite de oliva virgen extra Castillo de Tabernas, símbolo contrastado de la dieta saludable, con tan solo 0,1º de acidez natural y producido en el Desierto de Tabernas, que recientemente ha sido objeto análisis por parte del Área de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Almería, entidad que ha presentado un estudio en el que se demuestra, científicamente, que sus componentes protegen a las células de la oxidación retrasando el envejecimiento, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas, contribuyen a disminuir los niveles de colesterol en sangre y tienen propiedades anticancerígenas, entre otras múltiples ventajas.